LOS CHURREROS

Antiguamente en el gran Buenos Aires y en el interior de la provincia, existieron los churreros que, además de churros, también vendían Bolas de Fraile. En cada barrio dos o tres, de mañana, antes de salir a la escuela, y de tarde, a la vuelta de la escuela, infaltables, se hacían oír con sus pitos los más o cornetas unos pocos. 

   Mi generación ha sido la última que creció con ellos. 

   Un día, allá por mis veinte años, me fui a vivir a Brasil, pero cuando volví, treinta y cuatro años después, los churreros de los barrios habían desaparecido; y si acaso quede alguno en los barrios del gran Buenos Aires habrá que rastrearlo con lupa para dar con él. 

   Una de dos: o se los tragó la tierra o se han modernizado. Yo personalmente creo que ambas cosas.

   Ahora los Churros y las Bolas de Fraile se compran en churrerías y panaderías; no sé si han cambiado la receta pero no saben igual. Pasa como con los libros digitales, las palabras son las mismas, pero les  falta el olor a tinta, qué sé yo. 

LOS CHURREROS por FRANCISCO A. BALDARENA se distribuye bajo una Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional.
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